日常：お料理

お休みの日はちょっとした料理を。

お昼ご飯には先週干したしめじを使ってパスタを。

しめじは苦手なんですが干すと味が変わっておいしくいただけます。難点は動物園のフラミンゴの匂いのようになっちゃうことですね…

お昼からはお買い物にお出かけ。

神戸市灘区の業務スーパーさんです。ラ・ムーさんにも行きました。

嫁さんの作らない鳥肝煮を作るため食糧調達です。キモ、ハツ、玉ヒモを購入。

家に帰って下ごしらえです。ちょっとグロいですがご勘弁を。

茹でてアク取りです。ここはしっかりと。

アクを取ったらザルに上げて、すき焼きのたれとしょうがで煮込みます。

しっかり煮込んで完成です。今回はちょっと味が濃すぎました。まあごはんのお供なんでOK～